Harga Ikan Gabus Masih Stabil

Palembang, BP-Sempat naik pekan lalu, harga ikan gabus kembali normal. Terpantau harga ikan gabus yang dijual di Pasar Tradisional di Kota Palembang rata-rata Rp45.000 hingga Rp50.000 per kilogram.
Demikian dikatakan Ali (46) pedagang ikan gabus di Pasar Cinde. Dia menuturkan, memang sempat terjadi kenaikan hingga Rp60.000 per kg pada pekan lalu, namun kerena suplai sudah stabil, harga kembali normal.
“Saat ini harga masih stabil, untuk ukuran per ekor ikan gabus ½ kg, harga masih Rp50.000 per kg, memang kalau yang kecil-kecil harganya lebih murah bisa mencapai Rp45.000,” katanya.
Untuk stok pun diakuinya, masih sangat cukup, karena suplai ikan dari kawasan penghasil cukup banyak beberapa hari ini. Tiap hari Ali mengaku mengambil ikan dari agen sebanyak 100kg.
“Biasanya setiap hari hanya 70-80kg, namun kali ini stok cukup melimpah, hari ini saja masih sisa sekitar 20kg, karena yang beli belum begitu banyak,” tuturnya.
Demikian dikatakan Suherli (55) pedagang ikan gabus di Pasar KM5. Menurut dia, ikan gabus ini tidak bisa distok. Paling lama bertahan dalam kurungan ikan selama 6 hari.
“Sekarang belum banyak yang beli, biasanya lonjakan pembelian di pekan ke dua Ramadhan. Kalau stok hampir tidak ada, paling sisa penjualan 3 sampai 4Kg, besoknya beli lagi, jadi ikannya segar terus,” katanya.
Dia mengatakan untuk kebutuhan pembuatan pempek atau kemplang, dia mengatakan para pelanggan besar sudah memiliki agen khusus. Biasanya yang ada di pasar ini, memang untuk konsumen murni bukan pengusaha pempek.
“Kalau pengusaha pempek itu, mereka biasanya pesan langsung ke penghasil ikan atau pengepul khusus dan memang sudah langganan. Kalau yang ada di pasar ini biasanya memang dijual untuk kebutuhan rumah tangga,” katanya.
Suherli mengakui, harga ikan gabus saat ini masih tergolong stabil. Diperkirakan akan naik mendekati lebaran, karena kebutuhan mulai tinggi dan stok juga bakal terbatas. Kecuali, pencari ikan juga makin tinggi, harga bakal stabil.
“Kalau daging giling memang agak tinggi, bisa mencapai Rp65.000 per kg. Namun kalau daging ikan segar kisaran harganya Rp45.000 hingga Rp50.000 per kg,” katanya.